Carboidratos são apontados como vilões quando o assunto é boa forma. Entretanto, são bons fornecedores de energia e também de proteínas, tornando-se importantes na manutenção de nossos músculos e de nossas defesas contra doenças. Pães e cereais são as principais fontes de carboidratos presentes na nossa alimentação diária.
Mas, quanto consumir? As Dras. Helena Sampaio e Olganê Sabry, autoras do livro A Dieta da Preguiça, a partir de estudos baseados nas pirâmides alimentares brasileira e americana, recomendam 5 porções diárias para idosos e mulheres sedentárias; 7 porções para crianças, adolescentes do sexo feminino, mulheres ativas e homens sedentários; e 9 para adolescentes do sexo masculino, homens ativos e mulheres muito ativas. O grau de atividade refere-se ao gasto diário de energia através de exercícios físicos como prática de esporte ou tarefas que envolvam força muscular.
Confira abaixo a quantidade de alimentos que representam uma porção:
- 1 fatia de pão de forma
- 1/2 pão francês (carioquinha)
- 1/2 pão de hambúrguer ou de cachorro-quente
- 3 bolachas cream cracker
- 4 biscoitos maisena
- 2 biscoitos recheados
- 4 colheres (sopa) de arroz ou macarrão cozidos
- 2 colheres (sopa) de farinha
- 3 colheres (sopa) de cereal matinal
- 3 xícaras de pipoca
- 1 fatia (fina, mcerca de 1cm) de bolo
Habitue-se a comer a quantidade adequada ao seu tipo físico e aproveite para manter em seu cardápio estas delícias.